H크리에이터

ㅋ얼마 전 와이프가 달고나커피를 카페에서 먹었는데 정말 맛있었다는 말을 듣고 와이프와 함께 달고나커피를 만들어 먹어보기로 했습니다. 보기만 해도 칼로리가 어마어마할 것 같아서 한 개 만들어서 둘이 나눠먹었더니 좀 모자랐습니다. 그러면 달고나커피(달고나 라떼) 만드는 법 시작합니다. 달고나커피 만드는 법 준비물 * 커피머랭 재료 : 맥심인스턴트 커피 3봉, 설탕 2큰술, 물 2 큰술(1:1:1 비율), 우유(우유 3 : 커피머랭 1) * 달고나토핑 재료 : 설탕 3큰술,베이킹소다 한 꼬집 * 공구 : 근성 있는 팔뚝 또는 핸드믹서 - 오늘따라 팔뚝 근성이 부족하여 중간에 제빵용 거품기를 사용했습니다.) 1. 맥심 인스턴트 커피 3봉을 뜯어서 채반으로 걸려줬습니다. (프림이 섞이는 경우 걸쭉하게 잘 안된다는..

얼마 전 오토파지 주스에 대해 포스팅을 했습니다. 그동안 몰랐는데 케일이 몸에 매우 좋은 영양소를 많이 가지고 있습니다. 오늘은 케일 효능에 대해 알아보려고 합니다. 1. 항암효과 먼저 케일은 베타카로틴(독성제거, 노화억제, 종양세포가 암으로 바뀌지 않도록 유지)이 풍부하게 들어있습니다. 이 베타카로틴이 강력한 항산화 작용을 하여 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 또한, 활성산소를 없애주고 케일의 해독작용 또한 항암에 도움을 줍니다. 2. 시력저하 개선 케일에는 루테인이 풍부하게 함유되어 있습니다. 다들 아시겠지만 루테인은 눈의 피로를 풀어주고 로돕신이라는 망막에 있는 색소의 재생을 하는 역할을 합니다. 눈에 좋은 비타민 A도 풍부하여 시력을 개선시켜주는 역할을 합니다. 3. 당뇨병 연구에 따르면 케일에는..

작년 SBS 스폐셜에서 간헐적 단식에 대해 본 적이 있었는데 신선한 충격이었습니다. 그리고 이번에 채널 A에서 방영중인 "나는몸신이다"에서 오토파지에 대해 다시 한번 소개하여 한번 알아보려고 합니다. 오토파지란(Autophagy)? 오토파지는 우리나라 말로 자가포식으로 그리스어 auto(스스로), phagy(먹는다)가 합쳐진 말로 세포질의 노폐물, 퇴행성 단백질이나 수명이 다되거나 기능이 저하된 세포소기관들이 자가포식에 의해 제거되는 것을 뜻합니다. 쉽게 말해, 세포 스스로 노폐물을 청소하여 다이어트는 물론 세포해독까지 도움되는 방법입니다. 단식은 오토파지를 발생하고 이러한 현상에 대해 연구한 도쿄 공업대 오스미 요시노리 교수는 노벨 생리학상까지 받게 됩니다. 오토파지의 장점 1. 세포 독소와 노폐물을 ..

슈스스 한혜연 씨가 12kg가량을 감량하며 날씬한 몸매로 이목을 끌고 있는 가운데 다이어트 비법으로 단마토(샤인마토)를 언급하여 단마토가 화재가 되고 있습니다. 단마토는 생김새는 일반 방울토마토와 거의 같은데요. 오늘은 단마토에 대해 알아보았습니다. 단마토란 스테비아 토마토의 일종이라고 해요. 스테비아는 과일에서 추출한 천연 조미료로 설탕의 2~300배 강한 단맛을 주는데 몸에 흡수는 되지 않고 칼로리는 0kcal에 가깝다고 하네요. 그래서 단마토에는 설탕에 재운 토마토 맛이 난다고 하네요. 단마토는 다이어트를 하는 사람들이 단 음식을 먹고 싶어하는 욕구를 해소시켜주기 때문에 다이어트에 매우 효과적이라고 합니다. 그러면 단마토는 몸에 좋은 토마토처럼 좋은 효능들이 많은데요. 그에 비해 부작용도 있으니 알..

처갓집에서 작년 북유럽 해외여행 중 엑스트라버진 올리브 오일을 사주셨습니다. 한 수저씩 먹으면 몸에 굉장이 좋다고 말씀해주셨지만, 집에 홍삼, 모링가, 꿀마늘, 기타 영양제(비타민, 오메가3 등) 먹던게 많아서 엑스트라버진 올리브오일은 방치 놓고 있었습니다. 그래서 오늘은 올리브오일을 먹어볼까해서 올리브 오일의 효능과 올리브 오일의 종류에 대해 이것저것 찾아보았습니다. 올리브오일은 유럽에서 "장수하려면 올리브 오일을 먹어라는" 말이 있을 정도로 핫푸드입니다. 건강의 장수 비결로 올리브오일을 꼽는답니다. 그러면 올리브 오일에는 어떤 효능이 있기에 장수의 푸드라고 불리는 걸까요? 올리브 오일의 효능 강력한 항산화 성분 함유엑스트라버진 올리브오일은 올레오칸달이라는 성분이 탁월한 항암효과를 갖게 합니다. 또한,..

모링가는 인도에서 신이주신 나무, 기적의 나무로 불리고 인도의 인삼이라고 불리는 나무입니다. 한 때, 언론 및 방송에서 뜨거운 관심을 가져 연일 소식이 들렸을 때 구입하여 가끔씩 먹고 있습니다. 요즘엔 인기가 식었는지 별로 소개되지는 않고 있습니다. 건강식품도 유행이 있어서 귀리, 하수오, 모링가, 새싹보리 등 유행이 돌고 도는거 같습니다. 오늘은 모링가를 먹으며 모링가 효능과 먹는 방법과 부작용에 대해서 정리해 보았습니다. 모링가에는 필수아미노산 9종, 우유에 17배에 달하는 칼슘, 비타민A인 베타카로틴이 당근의 10배, 비타민C는 오렌지에 7배 단백질은 계란의 4배를 가지고 있고 이외에도 적은양으로도 90여가지의 다양한 영양소를 한번에 섭취할 수 있습니다. 인도 고대 전통의학에서는 300가지 질병을 ..

마늘이 우리 몸에 좋다는 건 모두가 아실 겁니다. 강한 살균작용, 항암효과, 혈액순환 개선, 스테미너 증진 등 마늘의 효능은 많이 들어봤을 겁니다.(아래 다시 정리하겠습니다.) 마늘은 특유의 매운 맛과 향 때문에 먹기 힘든 음식이기도 합니다. 하지만 마늘 꿀 절임(마늘 꿀)으로 해 드시면 달짝지근한 꿀과 마늘을 섞어 먹는 방법으로 꾸준한 섭취를 할 수 있습니다. 마늘의 일리신은 소독, 살균, 항균, 세정 작용을 하고 꿀은 항암, 항균, 항염 작용을 하니 절여먹으면 면역성과 피로회복, 혈액순환 등에 최상의 음식이 될 겁니다. 이 방법은 일주일만 꾸준히 먹어도 효과가 있다고 하니 한번 도전해보시면 좋을 거 같습니다. 준비물은 마늘과 꿀입니다. 다른 분들 블로그나 인터넷 기사 등에서 먹는 방법을 정리해보면 아..

오늘은 제가 집에서 먹고 있는 러브잇 슬라이스 소스 닭가슴살 후기와 닭가슴살이 왜 다이어트 식단에 적합한지에 대해 알아보려고 합니다. 러브잇 닭가슴살은 아래와 같이 3가지 맛을 구매하였습니다 마라맛을 제외한 갈릭, 매운 바베큐, 토마토 로제 3가지를 구매하였습니다. 저는 원래 웨이트트레이닝이나 다이어트를 할 때 간편하게 단백질 쉐이크를 먹습니다. 와이프가 구매해서 먹고 있는 걸 뺏어 먹었더니 다른 닭가슴살보다 맛이 있었습니다. 기본적으로 다이어트로 단백질쉐이크를 먹든, 닭가슴살을 먹든 맛이 없으면 꾸준히 안 먹게 되곤 합니다. 몇 년 전에 닭가슴살 잔뜩 사놓고 나중엔 맛이 없다고 요리를 해 먹었던 기억이 있어서 차라리 이렇게 요리가 돼있고 맛이 있는게 저한테는 맞는 것 같습니다. 먼저, 러브잇 슬라이스 ..

오늘 수년만에 번데기를 먹어보았습니다. 유원지 같은 데서 먹었던 기억이 있는데 요즘은 번데기 파는데도 많이 안보이는 것 같습니다. 마침 아내가 번데기를 많이 얻어와서 오래간만에 번데기도 먹고 번데기 효능도 함께 알아보았습니다. 생각보다 많은 영양과 효능이 번데기에 있습니다. 번데기의 효능 1. 뇌 건강 및 치매 예방 번데기에는 레시틴이라는 성분이 뇌세포를 촉진, 활성화하여 뇌의 혈액순환에 도움이 됩니다. 뇌 기능이 강화되니 치매예방도 된다고 합니다. 2. 정력과 원기회복 번데기는 고단백 식품입니다. 번데기의 풍부한 단백질과 아미노산이 정력과 스테미너에 도움이 됩니다. 또한, 단백질과 아미노산이 체내 신진대사를 촉진하고 원기 회복에도 도움이 됩니다. 3. 면역성 강화 번데기에는 아연 성분이 많이 들어있습니..

오늘은 저희 집에 있는 엑기스들의 효능을 알아보려고 합니다. 우리 집에는 부모님이 만들어진 엑기스가 5종이 있습니다. 부모님댁에는 몇 가지 더 있긴 한데 저희 집에 있는 액기스들을 위주로 어떤 원리로 만들어지고 어떤 효능이 있는지 알아보려고 합니다. 모든 알고 먹으면 더 효과가 있는 것처럼 느껴지곤 합니다. 플라세보 효과를 느껴서 괜히 어디에 좋다고 하면 그쪽이 좋아진 느낌이 드는게 아닌가 싶습니다. 매실액기스를 예로 들면 "과실(매실) : 설탕 = 1:1"로 담그게 되는데요. 이때 삼투압 효과로 인해 낮은 농도를 가진 매실액이 농도가 높은 설탕으로 용매가 옮겨가게 됩니다. 시간이 지나면 매실액이 설탕 쪽으로 스며들게 되고, 이때 나온 미생물들이 설탕을 양분 삼아 객체가 늘어나면서 매실액을 배출하고 이게..