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봄철 음식 2

봄철 제철음식! 사포닌이 풍부한 두릅 효능 및 두릅 데치기

아버지가 워낙 산 매니아셔서 4월이면 아버지가 해오신 신선한 두릅과 엄나무순을 질리도록 먹곤 합니다. 아버지가 두릅을 캤다고 연락이 오셨지만, 올해는 부모님 댁에 못 가서 아직 올해 두릅은 먹지 못했습니다. 두릅은 4월경 1차로 나뭇가지 꼭대기에서 피는 초벌 원순과, 옆가지나 5월경에 두 번째로 따는 옆순, 두벌 순이 있습니다. 두릅은 특유의 향긋한 향과 영양소가 풍부하고 4~5월에만 먹을 수 있어서 더욱더 대중에게 인기 있는 음식입니다. 결혼 전에 봄철이면 오손도손 집에서 가족들과 먹었던 두릅을 주제로 오늘은 "두릅의 효능"과 "두릅 데치기(두릅 데치는 방법)"에 대해 알아보려고 합니다. 1. 두릅의 효능 두릅은 먼저 혈관건강에 좋습니다. 두릅은 혈당과 혈중지질을 낮춰주는 효과를 가지고 있어 혈관 속 ..

Hot Food 2020.04.16 (33)

봄철 3월 제철 음식과 효능 간단정리! 올해 먹어본 음식 위주

요즘 전 세계가 코로나로 인해 몸살을 앓고 있습니다. 우리나라도 연일 코로나가 기승을 부리면서 대중교통에 있는 마스크를 낀 출퇴근자분들이 더 힘들어 보이고, 퇴근길 음식점에는 사람들이 텅텅 비어 마음 또한 뒤숭숭한 거 같습니다. 코로나 여파로 저 또한 요새는 가족들과 보낼 시간이 많아진 것 같습니다. 이럴 때일수록 봄철 건강관리와 건강한 식습관을 위해 봄철 제철 음식 몇 가지에 대해 알아보려고 합니다. 여러분들도 가족들과 제철음식을 즐기며 즐거운 시간 보내십시오. 1. 딸기 먼저, 딸기는 비타민 C가 풍부하여 항산화 작용이 뛰어난 과일입니다. 딸기에 있는 일라직산은 암세포 억제에 도움이 된다고 합니다. 또한, 열량이 낮아 다이어트에 효과적입니다. 아울러 딸기는 유제품들과 함께 섭취하면 칼슘이 보충되어 골..

Health Creator 2020.03.11 (2)
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